Queria começar este post explicando a idéia do blog. Aqui você não vai encontrar nenhuma menção a um restaurante chique, quer serve pratos caros com um nome pomposo e uma comida que pode até ser gostosa, mas não tampa nem um buraco no dente (também conhecido como cárie).
Não, o objetivo desse blog é falar sobre as comidas que gente come. Miojo. Esfirra do Habib's. Coca-cola. Inovações da indústria alimentícia, como waffer de limão, picolé de guaraná e chicletes sabor bacon. Coxinha. Enfim, a baixa cozinha, mas aquela que normalmente somos obrigados a recorrer.
E para abrir em grande estilo, não poderia deixar de falar do Doritos Queijo Nacho. Acho que todo mundo no Brasil já comeu o que a gente chama de chips. Pedaços disformes de alguma coisa com uma consistência que lembra isopor e fedem.
Quando foram lançados no Brasil, os Doritos Nacho não estavam sozinhos. Também tinha o Doritos sabor Pizza, com a embalagem verde, e que era um lixo. Tanto que não durou. Naquele tempo, um pacotão de 100 gramas de Doritos era tipo, um real. Hoje, um de 55g é 1,40. Bons tempos... Eles não eram também os primeiros Doritos a serem lançados aqui. Antes, a gente tinha o Doritos... sem gosto. Que era uma bela bosta.
Ontem, depois de muito tempo, eu me deliciei com Doritos e Pepsi, uma combinação que foi o eixo básico da minha alimentação escolar depois da fase Toddynho - Mirabel. É incrível o poder que aqueles retângulos condimentados têm de me levar diretamente à 1996, ano em que chegaram ao Brasil. A descoberta do rock, meu primeiro cd do Sepultura. Os primeiros pêlos púbicos. Minha paixão platônica pela vizinha da frente.
Quase doze anos depois, o gosto ainda é o mesmo. O Doritos Nacho continua delicioso. Uma monte deles na boca é uma explosão de sabor, e quando eles quebram com uma mordida, parece que o mundo inteiro estralou. Claro, nem tudo é perfeito. Se você não mastigar o seu Doritos e derretê-lo na boca, logo o sensacional condimento vai embora e tudo que fica é um gosto de fubá, e uma pasta mole na boca. O acompanhamento ideal, como disse acima, é uma Pepsi bem gelada.
Muita gente usa o Doritos como suporte para molhos, patês e outras gororobas. Não chega a ser uma heresia, mas fica ruim. O condimento tem um gosto muito forte, que apaga o sabor das outras coisas que você por em cima, e além de tudo, quanto mais molhada for a gororoba, mais rápido você atinge o "efeito fubá", o que tira todo o lance de se comer um Doritos. Use uma torrada ou o dedo.
Uma corrente defende que Doritos é um acompanhamento para cerveja. Sem dúvida, a Elma Chips, em seus valorosos esforços para complementar a alimentação de jovens e adultos, não esqueceu da cerveja e criou um salgadinho para acompanhá-la. Chama Baconzitos. Doritos não vai bem com cerveja porque o álcool tem o poder de realçar o gosto de fubá.
Nota: 9,5
Prós: Traz de volta bons momentos, tem um gosto forte e bom, facilmente encontravel em qualquer padaria, posto, banca de jornal, estádio de futebol.
Contra: Deixa um gosto residual ruim.
No próximo post: A comida do entorno do Mineirão. Churrasquinho, pão com lombo, e o famigerado tropeirão.
